Giovedì 17 ottobre, alle ore 18.30 presso l’Aula Magna del Dipartimento di Scienze Veterinarie, si terrà un convegno sul tema “La cucina delle carni da non dimenticare”.

Introdurrà le attività il Delegato di Messina Accademia Italiana della Cucina, Antonio Barresi, seguiranno poi gli interventi del professore ordinario di Letteratura Latina, Giovanni Cupaiuolo, del Presidente Provinciale associazione macellai Confcommercio Messina, Giovanni Lombardo e del direttore del Dipartimento di Scienze Veterinarie, Antonio Panebianco.

Il vice Delegato di Messina Accademia Italiana della Cucina, Francesco Trimarchi concluderà i lavori.